Winterzeit ist Backzeit

Passend zu der jetzigen Jahreszeit stelle ich Euch einige leichte und leckere Rezepte für Plätzchen vor. Lasst es euch schmecken und denkt dran, 

Winter ist nur einmal im Jahr also ran ans Backen :-)

Mozartkugeln

400g Marzipanrohmasse

75g gemahlene Mandeln

125g Nougat

1 Pk. weiße Kuchenglasur

Als erstes vermengen wir unser Marzipan mit den Mandeln bis alles einen schönen Teig ergibt.

Danach rollen wir unser Marzipan zu einer ca.2 cm dicken Rolle. Aus dieser Rolle schneiden wir uns jetzt ca. 1,5 cm große Stücke in die wir eine Mulde drücken. 

In diese Mulde füllen wir jetzt unser Nougat. 

Danach umschließen wir das Nougat mit dem Marzipan und rollen es noch einmal zu einer Kugel. 

Wenn wir unseren ganzen Teig verarbeitet haben, müssen die Kugeln 1 Stunde lang kalt stehen. 

Nach dieser Stunde schmelzen wir unsere Kouvertüre in einem Wasserbad. Danach geben wir unsere Kugeln in die Schokolade und überziehen sie so komplett mit Schokolade. Dann auf einen Teller legen und abkühlen lassen. 

Lasst es Euch schmecken. :-)

Hier findet Ihr eine genaue Anleitung zu dem Rezept.