Kulleraugen

250g Mehl

150g Butter

100g Zucker

3 Eigelb

1 Schuss Mineralwasser oder 1 Pk. Backpulver

1 Prise Salz

Marmelade 

Wir vermengen wieder alles und kneten solange bis ein schöner Teig entsteht. 

Danach portionieren wir unseren Teig und rollen aus diesen kleinen Portionen kleine Rollen im Durchmesser von 2 cm. Aus diesen Rollen schneiden wir jetzt ca. 1 cm breite Stücke die wir dann auf unser Backblech legen. 

In diese Stücke drücken wir eine Mulde. In diese füllen wir dann unsere Marmelade, es schmeckt sehr gut mit Pflaumenmus oder Erdbeermarmelade, aber auch Kirschmarmelade ist super lecker. Probiert einfach aus, was Euch am Besten schmeckt. 

Danach kommt unser Blech für 15 Minuten bei 175 Grad in den Ofen. 

Lasst es Euch schmecken :-)

Hier findet ihr eine genaue Anleitung zu diesem Rezept. 

Kokosmakronen

4 Eiweiß

200g Kokosflocken

200g Zucker

1 Pk. Vanillinzucker

Backpapier

Die 4 Eiweiß schlagen wir zu Eischnee. Danach heben wir ganz vorsichtig erst die Flocken und dann den Zucker und den Vanillinzucker unter. 

Danach werden sie mit einem Löffel auf unser Backpapier gehäuft. Das Blech kommt dann für 20 bis 25 Minuten bei ganz schwacher Hitze in unseren Ofen. 

Lasst es Euch schmecken. 

Hier findet ihr noch einmal eine genaue Anleitung zu diesem Rezept.