Baiser

3 Eiweiss 

150g Zucker

Wir schlagen das Eiweiss zu Eischnee. Wenn dieses schön fest geworden ist, dann rühren wir unseren Zucker unter.

Danach geben wir die Masse esslöffelweise auf unser Backpapier. 

Das Backblech kommt dann für 25-35 Minuten bei schwacher Hitze in den Ofen. 

Lasst es euch schmecken. :-)

Hier findet Ihr eine genaue Anleitung zu diesem Rezept. 

Vanillekipferl

280g Mehl

80g Zucker

200g Butter

100g gemahlene Haselnüsse

50g Puderzucker

2 Pk.Vanillinzucker

Als erstes vermengen wir das Mehl, den Zucker,die kalte in Stücke geschnittene Butter und die Haselnüsse und kneten daraus einen schönen Teig. 

Dieser Teig muss jetzt eine Stunde lang an einem kühlen Ort ruhen. 

Nach der Stunde portionieren wir unseren Teig wieder und formen daraus die typische Halbmondform der Kipferl. Diese legen wir dann auf unser Backpapier. 

Die Kipferl werden dann bei 175 Grad 15 Minuten lang gebacken. 

Danach nehmen wir sie aus dem Ofen und sieben den vermengten Puderzucker und Vanillinzucker über die warmen Vanillekipferl. 

Lasst es Euch schmecken. :-)

Hier findet Ihr eine genaue Anleitung zu dem Rezept.